現代人生活步調急促，總是急忙地覓食果腹，以便於處理未解決的事項，又或者邊滑手機邊吃飯，難以好好慢下來享受食物最純粹的美味，更不用說動手為自己做一道喜歡的料理，用大自然的美味撫平自己平時倉促的生活節奏，就讓我們學習給自己一點空閒，平穩專注地烹調料理，藉由美好的料理廚具及杯盤餐瓷，進行一場與自己對話的實驗。
日期: 2023 年 3 月 31 日
原來這樣保存起司才不會壞！作為起司愛好者的你，怎麼能不知這 4 大重點！
如果你喜歡吃起司配酒，可能也遇過這樣的狀況：購買了成塊的起司，回到家切了一點配酒，剩下的就包起來放在冰箱，結果沒多久起司還是變硬、發霉，讓你超級心痛，到底我們該如何保存起司，才能在下一次享用時，仍然完好無缺？
想在另一半面前展現自己的好品味？就從「品酒」開始！
在了解這麼多有關於葡萄酒的小知識後，就是要融會貫通的時刻了──我們到底該如何品酒？其實品酒主要從我們的五官去感受葡萄酒的香氣及風味，但這其中還是有許多眉角需要注意，尤其我們品酒自然是要享受到葡萄酒完整的香氣及美味，因此這幾個核心你務必要注意！