在市面上找尋紅酒時，總是會看到產地來自「奇揚第（Chianti）」的紅酒，不過你知道嗎？奇揚第其實也有差別哦！作為托斯卡納（Tuscany）中知名度最高的產區，其實也總是讓人搞不清楚，因為有兩個 DOCG 標誌，一個是 Chianti Classico DOCG，另一個則是 Chianti DOCG。
Chianti Classico DOCG
要說如何辨認 Chianti Classico DOCG，只要認明酒標上的黑公雞標誌就好了，被翻譯為經典奇揚第或古典奇揚第的 Chianti Classico DOCG，是最原始定義的奇揚第產區，即為佛羅倫斯（Florence）至西恩那（Siena）兩個城市之間。此外，Chianti Classico DOCG 也規定至少需使用 80% 的 Sangiovese，並且具有 Chianti Classico Gran Selezione、Chianti Classico Riserva 及 Chianti Classico DOCG 三種類別。
Chianti DOCG
在前面說到 Chianti Classico DOCG 界定的範圍限縮在原始定義的奇揚第產區，而 Chianti DOCG 界定的範圍就更廣，因而分出了七個子產區。Chianti DOCG 在翻譯上稱為康第，產區規定較為複雜，不過更核心的在於 Chianti DOCG 至少需要使用 70% 以上的 Sangiovese，而且混釀中也可以使用白葡萄品種（不超過 10%），亦分有Chianti Superiore DOCG 及 Chianti DOCG兩種類別。
整體來說，兩者之間其實擁有類似的特色，不過 Chianti Classico DOCG 比較具有陳年的實力，有趣的是，在 Chianti Classico DOCG 界定的範圍內，是不能生產 Chianti DOCG 的，因此當你看到具有 Chianti Classico DOCG 標誌的酒款，一定要好好品味一番！
J&J 嚴選 La Castellina 酒莊的「Chianti Classico DOCG」系列，包含「Chianti Classico DOCG」及「Chianti Classico DOCG Riserva」紅酒兩種類型，就是要讓你享受經典奇揚第的美好滋味！
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Editor：Lynn Lin