義大利頂級酒莊 La Castellina 自中古世紀起，就是義大利顯赫家族 Squarcialupi 的城堡與莊園，富饒的土地不但充滿貴族歷史，更繼承了貴族的美食生活。酒莊的總部設在「Palazzo Squarcialupi」（源於十五世紀），設有葡萄酒陳年酒窖和直銷店，並改建為餐廳和飯店，同時提供美食饗宴和古典溫馨的住宿體驗。

La Castellina 於百年以前問世，源自貴族 Sqyarcialupi 的領地，至今已經屬於 Bojola-Targioni 家族，Bojola-Targioni 家族注入極大的熱情和奉獻於此，同時也引進了許多的現代化技術以及設備，不僅傳承了奇揚第（Chianti）產區的種植傳統，更維持了自身一貫的風味。

在 140 公頃土地中有 30 公頃現在是在奇揚第（Chianti）經典莊園委員會註冊的專業葡萄園，而 10 公頃是橄欖樹。

酒莊的總部設在「Palazzo Squarcialupi」（源於十五世紀），設有葡萄酒陳年酒窖和直銷店，並改建為「Taverna Squarcialupi」餐廳和「Albergo Palazzo Squarcialupi」飯店，同時提供美食饗宴和古典溫馨的住宿體驗。

酒莊旗下的 Palazzo Squarcialupi 酒店家廚們烹飪著從祖父母流傳下來的酒譜與食譜，依四季時令和節慶烹調大地盛產的食材，讓美酒莊園不但有葡萄酒試飲之旅，更有頂級的農莊住宿和 SPA 渡假體驗。

Ferrozzola 距離鎮中心不到 500 米，但仍完全融入奇揚第（Chianti）鄉村，是種植葡萄園以及淨化身心的理想之地。

Ferrozzola 位於山丘底部的山谷中，那裡是古老的 Castellina 自治市鎮，周圍環繞著葡萄園和橄欖樹。它是風景秀麗的景點之一，從那裡您可以欣賞中世紀堡壘和義大利西邊的景色，當天氣晴朗時，您會看到聖吉米尼亞諾 Gimignano 的塔樓，甚至還有沃爾特拉 Volterra 古老城鎮。

La Castellina 不僅有經典的 Chianti Classico，其中還包括口感清爽怡人的白葡萄酒和粉紅葡萄酒，濃郁緊澀的超級托斯卡納 Super Tuscany 葡萄酒，和口感甘甜 Vin Santo 甜酒。此外，La Castellina 在海拔高的土地上還出產極負盛名的特級初榨橄欖油。

經典酒款｜Chianti Classico
酒莊著名的經典奇揚地（La Castellina Chianti Classico）將手工挑選的葡萄持續 8∼10 天的發酵、泡渣 8∼10 天並在不鏽鋼槽靜置發酵 4∼6 個月，而後在斯洛維尼亞橡木桶（Slavonian oak）陳年 12 個月、瓶中陳年 3 個月才上市。

斯洛維尼亞橡木桶使用夏櫟（Quercus robur）為原料，橡木風味較但且單寧低，更能突出葡萄酒自身的覆盆子、胡椒的細膩香氣，可完美搭配牛排、新鮮或熟陳乳酪，例如大廚們愛用的羊奶酪 Pecorino。

而 Squarcialupi 是酒莊裡最經典傳統的系列，更專注於顯現 Sangiovese 葡萄和酒莊氣候地形的融合所產生的特徵。此外，酒莊於 2011 年開始生產 Gran Selezione。「Chianti Classico Gran Selezione 經典奇揚第特級精選」是 Chianti Classico 經典奇揚第裡最高等級，代表著品質卓越的葡萄酒，系列名稱來源於 La Castellina 的核心 Squarcialupi Palace，那裡坐落著歷史悠久的陳年酒窖、葡萄酒商店、飯店和餐廳。

精選酒款｜Tommaso Bojola
Tommaso Bojola 系列來源於農場的主人，是 Chianti Classico 系列的姐妹系列。不同於經典的 Chianti Classico，Tommaso Bojola 系列具個性化，具有濃郁的芳香和酚醛潛力。其皆是通過特殊技術所提煉，利用採收最晚熟的葡萄，以及直接在木桶和酒桶中進行葡萄酒釀造。Tommaso Bojola 系列混合了 Sangiovese 和國際葡萄品種（20%），為酒體口感添加了豐富的層次。