嗅覺不同於我們的其他感官，它是我們大腦中最原始的感覺，無須進入我們的大腦皮層，就能直達中樞神經系統，簡單來說，它不需要透過大腦思考與判斷，就能直接影響我們的情緒與記憶，也因此香氣象徵著是一種氛圍、一種回憶，這也是許多人們選擇以香氛道具來主動營造美好回憶的原因。