「每顆芒果都是一部迷你的地方志，抄錄當地的土質季風和雨水，收攝了天地精華，除了香和甜，我還吞進各種經緯的熱帶陽光。」飲食文學作家蔡珠兒的這段話，將飲食背後的故事與美好滋味敘述出來，在葡萄酒的世界裡，風土條件（Terroir）正是這段話最濃縮的美好滋味。
標籤: 橄欖油
J&J little tips for you! 橄欖油不能放冰箱？原來橄欖油的保存也有學問！
在家煮飯時，你的橄欖油都放在哪裡呢？是觸手可及的瓦斯爐旁邊、是怕氣溫太高所以放進去感覺較安全的冰箱，還是……？其實橄欖油有一些需要注意的保存方式，尤其有一些動作可能還會造成橄欖油的變質等問題，所以趕快跟著我們一起來好好了解吧！
J&J little tips for you! 橄欖油該怎麼吃？不耐高溫、不能炒菜是真的嗎？
橄欖油作為改善慢性發炎、預防心血管疾病危險因子的健康好油，大家買回家後都怎麼吃呢？網路上有很多人說橄欖油不耐高溫、不能炒菜是真的嗎？就讓我們來為大家好好解惑，教你怎麼吃這個養生的優質好油！
J&J little tips for you! 橄欖油也分級？好的橄欖油也能耐高溫、能炒菜！
作為優質油品的橄欖油，富含著單元不飽和脂肪酸、類胡蘿蔔素、維生素 E 及具有抗氧化力的酚化合物等，因此一直是許多養生達人餐桌上必不可少的好物，不過你知道橄欖油其實也有分級嗎？就讓我們以歐洲國際橄欖油委員會（International Olive Council, IOC）的定義帶大家好好了解橄欖油吧！
J&J little tips for you! 油進你的肚子裡
通常特級初榨橄欖油，可能混和多種不同的橄欖，這種橄欖油品質風味通常力求穩定，盡可能表現該廠牌想呈現的風味；單一品種的橄欖油，就像單一原料一樣，不同品種有不同的風味，單一品種橄欖油也相較偏貴，每年的味道也略有差別，而好好的選購一瓶天然橄欖油竟然比買補品保養品來的滋養身心更多！