大家還記得之前分享過的熱調酒單品嗎？是不是都有在家自己嘗試動手做了呢？其實還真的有許多可以在家試試看的簡單調酒，尤其跟葡萄酒相關的也不少，這次我們就以葡萄酒調酒出發，讓你好好享受葡萄酒調酒的美好滋味！
Kalimotxo
在西班牙巴斯克地區最受歡迎的 Kalimotxo，混合了 1:1 的紅酒跟可樂，並加點冰塊快速拌勻就完成，喜歡酸一點的你，可以再加入少量的檸檬汁。此外，你也能加片檸檬或柳橙裝飾，是不是非常消暑又超級簡單！完全是親朋好友聚會的派對單品！
J&J 嚴選 La Castellina 酒莊的「Maremma Toscana DOC ‘L’Aureo’」紅酒，在離大海不遠的 Poggio alla Buca 莊園種植葡萄，溫暖氣候決定了葡萄的糖分及著色色澤，因此酒款展現酒體飽滿且口味特性極佳的特質，非常適合調製成 Kalimotxo。
Sangria
要說西班牙最著名的調酒，一定非 Sangria 莫屬，Sangria 的做法非常多種，但大抵有幾個基本步驟是你可以遵循的：
- 水果對葡萄酒的比例是 2:1
水果的選擇可以是柑橘類的檸檬或柳橙，也可以是核果類的桃子或櫻桃，當然鳳梨、草莓或藍莓也有人喜愛，沒有規定一定要添加什麼水果，不過比例通常是兩杯水果對上一瓶葡萄酒。 - 葡萄酒的選擇很多種
Sangria 本身的酒款不限於紅酒，想要選擇白酒或粉紅酒都可以，將葡萄酒和水果混合後，再倒入半杯左右的烈酒，例如白蘭地或橙酒等，當然也能依照自己的喜好加入糖來調味。 - 記得要冷藏
混合後的 Sangria 記得要冷藏後再喝，享受在冰塊、Sangria 和幾片水果切片的美好滋味下，完全是消暑利器！當然喜歡來點氣泡感的人，也可以再加點氣泡水，就讓 Sangria 隨心所欲地沁涼一下吧！
J&J 嚴選 La Castellina 酒莊的「IGT Tuscany Rosato ‘Merlotto’」粉紅酒，100% 以 Merlot 葡萄釀造，帶有百香果、黑醋栗果香及花香的 Merlotto，果香味十足，且酸度及酒體口感相互平衡，拿來調製成 Sangria 非常美味！
基爾（Kir）
基爾誕生於法國勃根地，時常作為開胃酒享用，而基爾的調製方法非常簡單，只要以 5:1 的比例將白酒與黑醋栗香甜酒混合調製即可，而基爾也有許多衍生版本，例如把白酒換成香檳就成為「皇家基爾（Kir Royal）」、以 4:1 的比例把皇家基爾的黑醋栗香甜酒改為樹莓利口酒則變成「帝國基爾（Kir Imperial）」，是不是很容易就能調製出不同的調酒單品了呢？
J&J 嚴選 La Castellina 酒莊的「IGT Tuscany White ‘Rugiada’」白酒，帶有熱帶水果及花香味的 Rugiada，整體的酸度與酒體口感相互平衡，而在尾韻中還帶點杏仁風味，搭配香甜的黑醋栗香甜酒，讓你輕鬆享受基爾的微酸浪漫！
Spritzer
看到 Spritzer 就會聯想到雪碧的請舉手！其實 Spritzer 就是把氣泡水加入白酒之中就完成了，是不是超級簡單？不過在加入氣泡水時，要緩慢一點倒入，讓氣泡跟白酒輕輕混合，喝起來就會有氣泡在口中跳動的感覺，適合對酒不是那麼喜愛的你。
J&J 嚴選義大利西西里島埃特納火山產區 Terra Costantino 酒莊的「deAetna Etna Bianco DOC」有機火山白酒，以義大利原生品種釀製，帶有檸檬、柑橘、成熟的西洋梨和礦物香氣，並以鹹味作結，明亮活力的酸度，口感清爽、新鮮且充滿活力，搭配綿密的氣泡水，讓口感有如氣泡白酒一般，這個夏天一起清爽一下吧！
Photo credit：Unsplash、pixabay
Editor：Lynn Lin