巴薩米克醋對於一般的台灣人而言，可能是個陌生的調味品，儘管之前我們有跟大家分享了巴薩米克醋與紅酒醋的小知識，不過該怎麼吃是不是還是你心中的 OS 呢？就讓我們為大家整理幾個巴薩米克醋的美味吃法，從生菜沙拉、主餐到飯後甜點都能加入巴薩米克醋，就是要讓你從新手變老饕！
標籤: 巴薩米克醋
你喜歡吃醋嗎？這 5 款世界各地的經典醋你吃過幾種？
你喜歡吃醋嗎？聽起來很有歧異的問句，但你是不是也跟著點頭如搗蒜呢？其實不管你是不是嗜酸分子，你都不能不贊同醋是個提味的好幫手，除了去腥解膩外，還能夠平衡甜、鹹味的分壘，讓料理更增添了一絲豐富層次，不過你知道醋的種類不只有我們平時常吃的米醋和烏醋嗎？就讓我們一起看看世界各地 5 種經典的醋品吧！
J&J little tips for you! 巴薩米克醋與紅酒醋的差別
巴薩米克醋與紅酒醋傻傻分不清嗎？其實巴薩米克醋與紅酒醋易搞混的差別在於，兩種醋製造時，紅酒醋經由葡萄汁發酵而成，無須經過熬煮階段，質地方面也不比巴薩米克來的濃稠及果香味較厚。而巴薩米克醋還分為三級，傳統巴薩米克醋、莫德納巴薩米克醋及一般調味品級巴薩米克醋。